Atunci când vine vorba de felul doi, multe persoane se confruntă cu dilema „Ce să gătesc astăzi?”. Uneori, ne dorim o masă gustoasă, dar rapidă, care să fie și sănătoasă, fără a petrece prea mult timp în bucătărie. Din fericire, există o mulțime de rețete simple și delicioase care pot fi pregătite într-un timp scurt. În acest articol, îți voi oferi câteva idei rapide pentru felul doi, care îți vor transforma mesele într-o adevărată plăcere.
1. Pui la cuptor cu legume
Un fel de mâncare clasic și simplu, care nu dă niciodată greș. Pentru acest preparat, ai nevoie de pulpe de pui (sau piept de pui), cartofi, morcovi, ardei și ceapă. Condimentează-le cu ulei de măsline, sare, piper, usturoi și ierburi aromatice (rozmarin, cimbru), apoi pune-le într-un vas și dă-le la cuptor. După aproximativ 40-45 de minute, vei avea o masă copioasă și sănătoasă, cu pui suculent și legume perfect coapte. Este o rețetă care poate fi ajustată ușor în funcție de ingredientele pe care le ai la dispoziție.
2. Paste cu sos de roșii și busuioc
O rețetă rapidă și delicioasă, care nu necesită multă pregătire. Fierbe pastele preferate (spaghetti, penne sau tagliatelle) conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-o tigaie, călește usturoi și ceapă într-o lingură de ulei de măsline, adaugă roșii proaspete sau din conservă și lasă-le să fiarbă până devin un sos gros. Condimentează cu busuioc proaspăt, sare și piper. Amestecă pastele fierte cu sosul și servește cu parmezan ras deasupra. Această rețetă poate fi pregătită în mai puțin de 30 de minute și este ideală pentru o masă rapidă, dar gustoasă.
3. Tocăniță de pui cu legume
O mâncare consistentă și ușor de pregătit. Tăie carnea de pui în bucăți mici și călește-o într-o tigaie cu puțin ulei. Adaugă ceapă, morcovi, țelină și ardei și lasă-le să se înmoaie puțin. Adaugă apoi roșii tăiate, supă de pui și condimente (sare, piper, paprika, oregano). Lasă tocănița să fiarbă la foc mic aproximativ 30-40 de minute, până când carnea este fragedă și legumele bine fierte. Poți servi tocănița cu orez sau piure de cartofi pentru o masă completă.
4. Orez cu legume și pui
Această rețetă este perfectă pentru o masă sănătoasă și echilibrată. Începe prin a prăji bucăți mici de pui într-o tigaie, adăugând usturoi și legume precum morcovi, dovlecei și ardei. Când puiul este gătit, adaugă orezul și puțină supă de pui sau apă. Lăsați să fiarbă până când orezul absoarbe lichidul și este gata. Poți adăuga condimente precum turmeric sau curry pentru a da un gust exotic și intens. Este o rețetă simplă, dar extrem de gustoasă și sățioasă.
5. Salată caldă de quinoa cu legume
Pentru o variantă mai ușoară și vegetariană, poți încerca o salată caldă de quinoa. Fierbe quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Între timp, prăjește legume precum dovlecei, roșii, morcovi și ardei într-o tigaie cu ulei de măsline. Când legumele sunt gata, adaugă quinoa fiartă și amestecă bine. Poți adăuga un dressing de lămâie și ulei de măsline pentru un plus de savoare. Este o masă completă, plină de proteine vegetale și foarte sănătoasă.
6. Păstrăv la grătar cu salată verde
Un preparat ușor, dar foarte savuros. Păstrăvul este o sursă excelentă de proteine și omega-3, iar gătirea acestuia pe grătar îl face rapid și gustos. Condimentează peștele cu sare, piper și ierburi, apoi pune-l pe grătar și lasă-l să se gătească timp de aproximativ 10-15 minute. Îl poți servi alături de o salată verde simplă, cu roșii, castraveți și oțet balsamic. Aceasta este o opțiune sănătoasă și ușor de pregătit pentru o masă rapidă.
7. Tocăniță de linte cu roșii și ierburi
Dacă vrei un fel doi vegetarian, tocănița de linte este o alegere excelentă. Lintea este o sursă excelentă de proteine vegetale și fibre. Începe prin a căli ceapă și usturoi într-o tigaie, adaugă linte, roșii și condimentele tale preferate (chimen, coriandru, boia de ardei). Lasă să fiarbă până când lintea este moale și sosul se îngroașă. Servește această tocăniță cu pâine integrală sau orez pentru un preparat complet și sănătos.
Concluzie
Indiferent de ingredientele pe care le ai la îndemână, poți pregăti un fel doi rapid, gustos și sănătos. Aceste rețete sunt simple, dar pline de aromă, iar fiecare dintre ele poate fi ajustată în funcție de preferințele tale sau de ingredientele pe care le ai la dispoziție. Cu puțină imaginație și câteva trucuri, poți transforma o masă de prânz sau cină într-o adevărată plăcere!
